Ensemble, nous avons envie de vous faire découvrir les saveurs et arômes que la mer nous offre. Notre but est d’essayer de vous donner le courage d’apprendre à reconnaître la fraîcheur des produits proposés sur les étals, et de prendre conscience de leurs saveurs sans les artifices des aromates et épices.

• Salade de fruits de mer
• Carpaccio de poulpes
• Vongoles
• Poulpes « Gran Mare »
• Encre de seiche
• Espadon fumé et cru
• Bottarga de thon rouge
• Ventresche de thon
• Thon nature et fumé
• Filet de morue
• Cœur de morue
• Stock fish